Yellow Burger

 

On est allés goûter pour vous le resto de la place des 3 Fontaines (en face de la boucherie halal), qui remplace Saveur de Pommes de Terre, le Yellow Burger.

Les formules proposées sont à 8,50€ (burger-frites-boisson), les burgers seuls à 6€.

Le prix nous a d’abord surpris, 6€ pour un burger qui se veut gourmet et fait de produits frais présageait une arnaque plutôt qu’un miracle. C’est tout l’inverse : des burgers qualitatifs et suffisamment copieux, des frites maison savoureuses et une batterie de sauces défiant toute inventivité. C’est donc d’une adresse de burgers très concurrentielle dont on vous parle.

On entame alors la dégustation parmi un choix restreint mais exhaustif de saveurs à mettre dans son burger (on reste sur la même base de viande, crudités et pickles, et on s’aventure dans les différentes capitales via des fromages différents ou des petits ingrédients supplémentaires et caractéristiques). On opte alors pour un NewYork (composition classique mais efficace, ça fait le taff et on se régale) et un Athènes (délicieux, alliance subtile de viande, condiments et d’un chèvre/miel d’une justesse et d’une pertinence aussi rares que novatrices dans un burger)

Les frites servies en cornet sont bonnes : grillées et croustillantes à souhait tout en restant suffisamment épaisses, elles sont magnifiées par la gamme de sauces (faites maison) proposée – mention spéciale à la sauce ketchup-olives noires qui est un malheur.

On finit le déjeuner par un Tiramisu en dessert, qui jouit d’un équilibre de textures entre mousse et crème, qui est aussi léger et très justement sucré. C’est bon, on se régale, c’est validé.

Niveau quantité, un burger seul vous laissera peut-être sur votre faim mais le pain épais et bien assaisonné, la qualité des produits et la diversité des saveurs finiront de vous convaincre que YellowBurger est une bonne adresse.

Pour être sûrs que vous serez repus et apprécier l’entièreté de la carte, E&B a négocié pour vous le dessert offert pour l’achat d’un menu sous présentation de la carte ESSEC.  

L’offre ne dure qu’un mois donc il est nécessaire d’en profiter, vous vous régalerez mieux qu’ailleurs à Cergy ou à l’ESSEC pour ce prix.

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Yellow Burger
2, Place de la Fontaine Cergy
Ouvert tous les jours ouvrés jusqu’à 15h

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